Venez visiter les caves du Château de Brégançon !

Deux cents ans d’histoire et de savoir-faire au sein de la même famille.

C’est ce que le Château de Brégançon, situé en bordure de mer face aux îles d’or et sur un site classé, souhaite vous faire partager.

En complément d’une dégustation commentée, vous vous laisserez accompagner tout au long de votre parcours à la découverte de l’histoire du Château et initier à travers un parcours pédagogique à appréhender le travail du vigneron et les différents cycles de la vigne au cœur même de ce domaine d’exception.

Historique du Château

Acquis en 1816 par la famille Sabran, le Château de Brégançon était, avant cela, le fief du marquisat de Brégançon. Le Fort de Brégançon étant, à l'époque, une base militaire, on cultivait des légumes au Château de Brégançon afin de ravitailler le Fort. Le Château de Brégançon connaît sa huitième génération de vignerons. Ces descendants ont traversé les époques et ont marqué l'histoire de la région par leur investissement dans la vie locale, notamment Hermann Sabran qui a fondé l'hôpital Renée Sabran à Giens. Georges TEZENAS a quant à lui participé à la création des Crus Classés de Provence.

Parcours dans les vignes et la cave

Au cours de cette visite, nous vous emmènerons sur la parcelle Jean-François, en effet chaque parcelle du Château porte le nom d'un membre de la famille. Cette parcelle surplombe la mer et par beau temps elle donne une vue imprenable sur les îles d'or. Les différents types de tailles de vigne  vous seront expliqués ainsi que quelques règles de production du cahier des charges des Côtes de Provence.

Le parcours se poursuivra à la cave, où nous vous expliquerons le chemin de la vendange, de l'égrappoir en passant par les cuves de vinification jusqu'à la mise en bouteille. Nous vous ferons également découvrir notre chai à barriques et vous expliquerons les secrets de l'élevage en fûts de chêne.

Atelier découverte oenologique 

Nous vous proposons une initiation aux bases de la dégustation, de façon ludique et professionnelle pour une véritable mise en éveil des sens. 

Dégustation de nos vins

A la fin de cette visite, nous vous ferons déguster notre gamme de vins. Cette dégustation illustrera les explications que vous aurez pu recevoir sur les cépages, le terroir et les différentes méthodes de vinification et d'élevage.

Les commentaires fournis pendant la dégustation vous permettront d'acquérir quelques connaissances de base sur la dégustation et les différentes familles d'arômes exprimant la typicité des vins de provence .  

 

- Sur rendez-vous. 

- Lors de nos visites, profitez d'une remise particulière sur nos vins. 

 

N'hésitez pas à nous contacter au 04.94.64.80.73 pour plus de détails sur cette visite.

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