La Réserve Rosé 2018
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Dégustation : Un nez expressif sur d'agrumes, petits fruits rouges et fruits exotiques, sa bouche est soyeuse et élégante
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah.
Vinification et élevage : Pressurage direct, débourbage à froid, levurage des moûts, température régulée lors de la fermentation
Accords mets et vin : idéal sur une daurade à la provençale, des grillades ou tout simplement en apéritif
Température de service : entre 10°C et 12°C
Appellation : Côtes de Provence, Cru Classé depuis 1955
Zone géographique : Bormes-les-Mimosas, face aux îles d’or
Superficie du vignoble: 52 hectares de vignes en production
Taille : Cordon de Royat
Age moyen des vignes : 40 ans
Sols : argilo-siliceux
Densité : 4000 pieds/hectares
Vendanges : Manuelles et mécaniques