Prestige Rouge 2016 - Carton 6 Btles

Dégustation : Nez expresif marqué par des arômes de fruits rouges et de légère notres boisées. Bouche gourmande de cerises et de fraises, moka et vanillé. Ensemble Harmonieux et élégant 

Cépages : Syrah, Mourvèdre.

Vinification : Macération pelliculaire et fermentation (2 à 3 semaines), élevage en barriques pendant 12 mois

Accords mets et vin : Velouté de buttenut, chapon aux morilles ,belles pièces de boeuf braisée, un brie truffée.

Température de service: entre 16°C et 18°C

Potentiel de garde : 8/12 ANS 

Appellation : Côtes de Provence, Cru Classé depuis 1955

Zone géographique : Bormes-les-Mimosas, face aux îles d’or

Superficie du vignoble: 42 hectares de vignes en production

Taille : Cordon de Royat

Age moyen des vignes : 40 ans

Sols : argilo-siliceux

Densité : 4000 pieds/hectares

Vendanges : Manuelles et mécaniques