2021
Millésime
90%
Syrah
10%
Mourvèdre
Le terroir provençal s’exprime en offrant une jolie souplesse sur la Cuvée Hermann Sabran élevée en barriques pendant 18 mois dans les mêmes fûts.
« UN VIN RÉSULTAT D’UN SAVOIR-FAIRE. »
Ancré dans la mémoire familiale, ce rouge d’exception rend hommage à un ancêtre visionnaire. Profond, charpenté et racé, HERMANN SABRAN est un vin de garde rare, numéroté, qui traverse le temps avec noblesse. Il incarne l’esprit de transmission, l’élégance héritée, et la puissance tranquille des racines.
Nos cépages méticuleusement sélectionnés s’épanouissent dans un sol argilo schisteux riche en minéraux. Cette cuvée est issue d’une parcelle de Syrah de 40 ans d’âge avec un faible rendement exposée plein sud, ainsi que d’une parcelle de Mourvèdre exposée est-ouest, sur un sol sableux. Sa maturité est poussée jusqu’au flétrissement de 20% des raisins. Ayant une vinification intégrale en barriques à chauffe blonde, une pige manuelle est réalisée 2 fois par jour.
Ancré dans la mémoire familiale, ce rouge d’exception rend hommage à un ancêtre visionnaire. Profond, charpenté et racé, HERMANN SABRAN est un vin de garde rare, numéroté, qui traverse le temps avec noblesse. Il incarne l’esprit de transmission, l’élégance héritée, et la puissance tranquille des racines.
Nos cépages méticuleusement sélectionnés s’épanouissent dans un sol argilo schisteux riche en minéraux. Cette cuvée est issue d’une parcelle de Syrah de 40 ans d’âge avec un faible rendement exposée plein sud, ainsi que d’une parcelle de Mourvèdre exposée est-ouest, sur un sol sableux. Sa maturité est poussée jusqu’au flétrissement de 20% des raisins. Ayant une vinification intégrale en barriques à chauffe blonde, une pige manuelle est réalisée 2 fois par jour.
